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caciocavallo silano dop
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lunedì 8 giugno 2009
Il caciocavallo silano d.o.p. ®: tutto latte nostrano.
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Nei variegati viaggi tra cibo e bevande, sapori e profumi, piaceri e colori, cultura e storia, impariamo ad apprezzare il valore delle cose...
giovedì 12 febbraio 2009
Olio 100% italiano?? Perché non quello calabrese!!
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Il ritorno al buon olio di casa nostra come risposta alle tante frodi alimentari. Gli ultimi controlli effettuati dai varie nuclei e autori...
martedì 3 febbraio 2009
Tradizioni popolari di un tempo: la sagra del suino in Calabria.
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La bontà dei salumi calabresi: naturalezza, artigianalità e rispetto dei canoni di produzione. Senza ombra di dubbio la sagra dei suini ra...
Tradizioni popolari di un tempo: la sagra del suino in Calabria.
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La bontà dei salumi calabresi: naturalezza, artigianalità e rispetto dei canoni di produzione. Senza ombra di dubbio la sagra dei suini rapp...
venerdì 23 gennaio 2009
Nduja calabrese: altro che il solito salame.
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Cosa è, dove trovarla, come utilizzare al meglio questa unicità calabrese. La nduja è la bandiera dei salumi Calabresi, senza dubbio uno de...
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