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giovedì 12 febbraio 2009

Olio 100% italiano?? Perché non quello calabrese!!

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Il ritorno al buon olio di casa nostra come risposta alle tante frodi alimentari. Gli ultimi controlli effettuati dai varie nuclei e autori...
martedì 3 febbraio 2009

Tradizioni popolari di un tempo: la sagra del suino in Calabria.

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La bontà dei salumi calabresi: naturalezza, artigianalità e rispetto dei canoni di produzione. Senza ombra di dubbio la sagra dei suini ra...

Tradizioni popolari di un tempo: la sagra del suino in Calabria.

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La bontà dei salumi calabresi: naturalezza, artigianalità e rispetto dei canoni di produzione. Senza ombra di dubbio la sagra dei suini rapp...
venerdì 23 gennaio 2009

Nduja calabrese: altro che il solito salame.

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Cosa è, dove trovarla, come utilizzare al meglio questa unicità calabrese. La nduja è la bandiera dei salumi Calabresi, senza dubbio uno de...
martedì 23 dicembre 2008

Le arance calabresi, salute + bontà a tutto tondo!!

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Dalla terra delle clementine (Piana di Sibari) un altro eccellente agrume: le arance calabresi. Le arance, come tutti gli agrumi, arrivar...
sabato 8 novembre 2008

Conosciamo meglio i prodotti tipici della nostra terra: le Clementine Igp della Piana di Sibari.

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Giusto per intenderci: non quelle magrebine o spagnole, ma quelle calabresi!! Sui banchi dei mercati ortofrutticoli si trovano molto facilm...
sabato 27 settembre 2008

Prodotti tipici calabresi, questi magnifici sconosciuti.

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Una scelta più oculata nell’acquisto dei prodotti tipici regionali. Sembra facile e semplice parlare di ricercatezze enogastronomiche calabr...