Alla Libreria Rizzoli di Milano le chef Viviana Varese e Aurora Mazzucchelli, Cecilia Chailly, Michela Gattermayer, Laura Laurenzi e Bice Biagi raccontano la femminilità oggi.
Sono tutte donne e tutte appassionate della loro professione, fino a poco tempo fa considerata “maschile”: sono le protagoniste delle tre giornate di incontri, dibattiti e spettacoli “per le donne e con le donne” in programma alla Libreria Rizzoli di Milano – Galleria Vittorio Emanuele II, 79 – il 9, 10 e 11 giugno 2008. L’evento, intitolato “Donne, libri e …”, vedrà l’intervento di importanti produttrici di vino e sciampagna, come Patrizia Felluga, Florence Guyot, Franca Miotti e Mila Vuolo, che si racconteranno a Fiammetta Fadda, critico enogastronomico di Panorama. Cecilia Chailly che parlerà del suo libro" Era dell’amore" e della sua vita d’artista "tra luci e ombre" con Michela Gattermayer direttore di Velvet; la celebre giornalista Laura Laurenzi presenterà il suo nuovo libro “il giorno più bello, i matrimoni del secolo con Bice Biagi. Per la prima volta si potranno gustare piatti ideati e dedicati interamente alle donne. La sera del 9 giugno alle ore 18, infatti, Viviana Varese, chef del Ristorante Alice di Milano, ed Aurora Mazzuchelli chef del ristorante Marconi di Sasso Marconi presenteranno due piatti creati appositamente per l’evento e ispirati alla femminilità più intensa. Il Piatto Mistero, creato da Viviana Varese sarà composto da capesante scottate, uovo alla coque, schiuma di lemon gras e fiori, rappresenta la traduzione gastronomica della complessità dello spirito e della materia femminile: la schiuma di lemon gras è il mistero, i fiori sono i colori e le sfumature di tutte le donne. Sotto questa nuvola leggera c’è la carnosità della capesanta e la fecondità pregna dell’uovo. Il Piatto Madre Terra creato da Aurora Mazzucchelli racchiude i quattro elementi che sono il fulcro di ogni donna: l’acqua, rappresentata con alghe marine e ostriche, l’aria con bouquet di fiori, la terra con roccia di funghi, il fuoco con il peperoncino rivestiranno la sfera-terra che sarà lingua di vitello a lunga cottura. Un modo nuovo e originale di parlare di femminilità. Ingresso libero fino ad esaurimento dei posti. Per informazioni: Libreria Rizzoli Galleria - tel. 0286461071 - libreria.rizzoli@rcs.it
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