Le specie di Papavero sono più di cento tra quelle annali e quelle perenni, alcune sono anche infestanti. Una specie nota per la produzione di fiori da recidere è il Papavero d'Islanda.
I fiori del Papavero sono di grandi dimensioni e di vari colori.
Tra le specie annuali le più note sono il Papavero Alpinum dai fiori bianchi, gialli, arancio o rossi che arriva ad un'altezza di circa venti cm.
La coltivazione dei Papaveri varia secondo la specie. Tra i vari tipi di coltivazioni la più rara è quella in vaso.
Le specie perenni vanno piantate in autunno o primavera. Si tratta di una pianta che si adatta molto bene a qualsiasi terreno ma soffre se trapiantata durante la fase di crescita.
Perché la pianta dia il massimo di se in termini di prosperità è necessario il pieno sole per il periodo da marzo a settembre. Serve annaffiare solo quando il terreno diventa secco. Per quanto riguarda le coltivazioni in vaso si suggerisce di annaffiare spesso.
Le specie perenni coltivate in vaso vanno rinvasate in primavera o in autunno all'interno di un vaso leggermente più grande del precedente.
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