Il Recioto Valpolicella

Il Recioto Valpolicella è un vino che viene prodotto nella località veneta che gli conferisce il nome: la Valpolicella. Le caratteristiche principali di questo vino sono il colore rosso granato piuttosto forte, un produmo tipico e abbastanza forte, un sapore che gli speicalisti definiscono delicato pieno vellutato e amabile. La gradazione di questo vino è di 14° di cui almeno 12° sono in alcool svolto. L'acidità del Recioto della Valpolicella è di 5,5 per mille. L'estratto secco netto minimo invece è 22 per mille.

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