Dal 21 al 25 gennaio 2012, presso la fiera di Rimini si svolgerà la XXXIII edizione di SIGEP, il salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, punto di riferimento per i professionisti del settore.
La manifestazione è accessibile al pubblico con orario continuato, dalle 9.30 alle 18.30.
Il prezzo intero del biglietto è di 31 euro, per chi non presenti inviti o riduzioni. L'evento riceve ogni anno migliaia di visitatori, in quanto presenta tutte le ultime novità riguardo ad ingredienti, impianti di produzione, attrezzature, arredamento e servizi per attività di gelateria, pasticceria e panificazione artigianali.
Presso gli stabili della fiera di Rimini in questi giorni i visitatori potranno assistere a lezioni tematiche, concorsi internazionali e campionati tra gli espositori; inoltre si terranno dimostrazioni, corsi e seminari di aggiornamento, esposizioni. Tutto questo contribuisce ad amalgamare le varie anime della SIGEP per creare un unico grande evento, per cinque giorni intensissimi.
Nel corso dell'edizione 2011 hanno visitato SIGEP Rimini oltre 106 mila visitatori, che hanno potuto apprezzare il lavoro dei 730 espositori, disposti nei 14 padiglioni adibiti all'evento.
Per gli amanti del gelato, oltre che per gli addetti ai lavori, è un appuntamento da non perdere la Coppa del mondo della gelateria, che vedrà 12 squadre provenienti da tutto il mondo sfidarsi per l'assegnazione del prestigioso trofeo.
Il tema della Coppa del mondo 2012 sarà "I frutti della terra e del mare". Le prove a cui si sottoporranno le squadre sono la scultura in cioccolato, il dessert gelato al piatto, l'entrée, la coppa decorata per il servizio al tavolo, la vaschetta di vendita decorata, la scultura in gelato,
la torta gelato, il cono gelato.
Per ciò che riguarda la pasticceria, nella pastry arena si esibiranno i migliori professionisti del settore, che incanteranno i visitatori con le loro creazioni.
Da questa edizione inoltre, con la nascita di SIGEP COFFEE, verrà incrementata la presenza dei espositori del settore del caffè, con l'intervento delle aziende leader nel campo.
Oltre a questi eventi speciali, saranno presenti espositori dei settori di pasta, pizza, cioccolato, panificazione.
Tutto questo, e molto di più, animeranno la XXXIII edizione di SIGEP.
Dal 1979, i leader del settore si incontrano a Rimini, per offrire al visitatore le ultime novità. Potrai perdertela? Per visitare con tranquillità i numerosi padiglioni è consigliabile fermarsi più giorni e prenotare un hotel vicino Fiera a Rimini, che per l'occasione offrono pacchetti speciali.
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