Cantinette per vini: il modo più efficace per conservare il tuo vino

Come conservare il vino a casa in modo ottimale?
Sei un appassionato di vini, saprai molto bene che la giusta conservazione del vino è un requisito indispensabile per assaporare e mantenere intatte tutte le caratteristiche e le sfumature del vino. Se si possiede una cantina tanto meglio, ma in caso contrario si può optare per l’acquisto di una cantinetta per vini.

A prima vista le cantinette per vini appaiono come dei semplici frigoriferi anche se in realtà assolvono contemporaneamente a molteplici funzioni.
In commercio esistono infatti diverse tipologie di cantinette. Le tipologie più comuni sono:

• Cantinetta per messa in temperatura: mantiene il vino alla giusta temperatura
• Cantinetta da invecchiamento: permette di conservare il vino in modo ottimale
• Cantinetta invecchiamento e/o raffreddamento: abbina alla funzione di conservazione quella di messa in temperatura
• Cantinetta a temperatura fissa: la temperatura scelta rimane costante in tutte le zone della cantinetta
• Cantinetta multizona: si possono predisporre diverse temperature in virtù delle zone prescelte

In genere la temperatura di servizio perfetta per il vino oscilla tra 10°-12°C per i vini bianchi e il 12°-14°C per i vini rossi. Altro requisito fondamentale nella scelta della cantinetta riguarda la capienza.

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