La pasta fresca

Biella<br /><br /><strong>Pasta fresca</strong><br /><em>Corso pratico per preparare in casa la pasta</em><br /><em><br /></em>Domenica 29 marzo 2009<br />Orario 14,00-19,00<br /><br />La pastasciutta è un piatto amato in tutto il mondo e gli italiani sono sicuramente i maggiori appassionati; sempre più però ci si affida alla pasta essiccata, prodotta a livello industriale, più comoda, più economica ma meno soddisfacente rispetto a quella fresca.<br />La preparazione in casa della pasta fresca può essere fonte di maggior soddisfazione, divertimento e gusto, grazie alla scelta di ingredienti di migliore qualità, alla lavorazione manuale ed ai tempi più lunghi di preparazione;<br /><br />Durante il corso si apprenderanno le tecniche per preparare in casa paste fresche con e senza uova, a base di semola e farina di grano, grano saraceno, kamut, segale, ed altre ancora, tutte da agricoltura biologica<br />Verranno preparate: tagliatelle, pappardelle, maltagliati, lasagne, garganelli, cavatelli e orecchiette.<br /><br />Il corso prevede la partecipazione attiva dei partecipanti.<br /><br />Dati tecnici<br />Organizzatore: CucinaNatura - scuola di cucina<br />Docente: chef Marco Bo<br /><br />Costo: 60 euro + 10 euro di tessera associativa<br />Possibilità di pernottamento in B&B a 30 euro<br /><br />Sede: CucinaNAtura, Graglia (Biella)<br /><br />Per informazioni ed iscrizioni:<br />tel 015.63236<br /><a href="mailto:info@cucinanatura.it">info@cucinanatura.it</a><br />www.cucinanatura.it/

La pasta fresca

BiellaPasta frescaCorso pratico per preparare in casa la pastaDomenica 29 marzo 2009Orario 14,00-19,00La pastasciutta è un piatto amato in tutto il mondo e gli italiani sono sicuramente i maggiori app…

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