Comunicati Stampa: cucina biologica

Scandalo Diossina nelle Uova: Ovito rassicura i Consumatori

<div class="wlWriterEditableSmartContent" id="scid:8747F07C-CDE8-481f-B0DF-C6CFD074BF67:d0cf7b0c-4178-49d5-a76e-629b428fdf0d" style="padding-right: 0px; display: inline; padding-left: 0px; float: right; padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-top: 0px"><a href="http://lh3.ggpht.com/_YMGBzH40Wqk/TTBkUtqUCRI/AAAAAAAAAxc/O_ydnEjZZbA/OvitoRba-8x6.jpg?imgmax=800" rel="thumbnail" title=""><img border="0" height="170" src="http://lh4.ggpht.com/_YMGBzH40Wqk/TTBkVaBmgHI/AAAAAAAAAxg/xI5F1sVq5Jc/OvitoRba1.png?imgmax=800" width="310" /></a></div> A seguito dei recenti scandali alimentari legati all'allarme diossina, <a href="http://www.ovitoclub.it/">Ovito</a> sottolinea che fin in dall'inizio dell'attività, ha sempre posto attenzione alla sicurezza alimentare avviando la gestione di una filiera completamente integrata e scrupolosamente controllata in ogni sua fase. In questo modo Ovito è in grado di ricostruire la storia di ogni singolo uovo . La filiera produttiva inizia con l'allevamento in proprio di pulcini e galline e con la produzione di mangimi esclusivamente vegetali composti da soia e mais no Ogm, senza farine e grassi animali, prosegue con la raccolta, selezione e confezionamento delle uova e termina con la consegna in massimo 48 ore dalla raccolta stessa . I controlli sulla filiera vengono anche assicurati da una sorveglianza continua effettuata dai laboratori di analisi interni. E proprio grazie a tutto questo Ovito, primo in Italia, ha ottenuto dal Bureau Veritas Italia spa la Certificazione di Prodotto per: freschezza con consegna entro max 48 ore dalla raccolta, alimentazione esclusivamente vegetale delle galline e da materie prime non ogm, assenza di coloranti sintetici e filiera rintracciabile. Una filiera 100% italiana, completamente integrata e certificata dall'ente esterno superpartes Bureau Veritas Italia Spa. Questo è il risultato di un percorso volontario dell'azienda al fine di tutelare al massimo il consumatore. L'attenzione che, da sempre, dedichiamo alle materie prime, ai continui controlli, alle certificazioni vi garantiscono che <a href="http://uovaovito.wordpress.com/">Ovito è un uovo di qualità</a>. Da sempre. <a href="http://www.hicsuntdracones.it">Web Agency Hic Sunt Dracones</a> <a href="http://www.ternimania.it/2011/01/diossina-nelle-uova-ovito-rassicura-i.html" title="http://www.ternimania.it/2011/01/diossina-nelle-uova-ovito-rassicura-i.html">Diossina nelle uova: non se Ovito!</a> Venerdì 14 Gennaio 2011 <object height="250" width="400"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/FshuPPAA0KY?fs=1&hl=it_IT"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/FshuPPAA0KY?fs=1&hl=it_IT" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="400" height="250"></embed></object>

Scandalo Diossina nelle Uova: Ovito rassicura i Consumatori

A seguito dei recenti scandali alimentari legati all'allarme diossina, Ovito sottolinea che fin in dall'inizio dell'attività, ...

Continua a leggere...»

Sicurezza, tradizione e qualità:ecco le linee guida per la produzione dei formaggi biologici calabresi!!

<img align="left" alt="" border="0" height="220" hspace="6" src="http://www.trovanotizie.com/articoli/content_images/sila.jpg" style="WIDTH: 255px; HEIGHT: 195px" title="" vspace="6" width="280" />Provate un attimo a distogliere l'attenzione all'ambiente che in questo momento vi circonda, ed immaginate idealmente di trovarvi nell'affascinante altipiano della Sila calabrese, definito autorevolmente da qualcuno "un pezzo di Svizzera casualmente caduto di mano al Signore nell'atto della creazione": una natura incontaminata dove le morbide colline ed i primi fiori della stagione vengono accarezzati dal tiepido sole primaverile, col piacevole contrasto di un sereno e sincero cielo azzurro, silenzioso panorama moderatamente ravvivato dal tenero belato delle mandrie al pascolo. <o:p></o:p> <o:p> </o:p> Ecco, è proprio in questo contesto da favola che vengono prodotti tutti i Formaggi Biologici calabresi proposti sulle vetrine virtuali di siti di vendita on-line di <a href="http://www.saporidellasibaritide.it/catalogo.asp?scat=18">prodotti tipici calabresi</a>, che nel corso della loro attività, per via delle selezione a monte dei prodotti proposti, hanno ricevuto <a href="http://www.cuge.org/it/check.php?site=saporidellasibaritide.it">interessanti feed-back</a> da parte degli utenti serviti.<o:p></o:p> <o:p> </o:p> <img align="baseline" alt="" border="0" height="236" src="http://www.trovanotizie.com/articoli/content_images/misto%20prodotti2.jpg" title="" width="448" /> Le varietà proposte agli internauti spaziano sempre su referenze originali, interessanti e che incuriosiscono per la loro schiettezza ed esclusività: si va così ad eccezionali caciotte e formaggi pecorine, caprini ed ovicaprini, freschi, semi stagionati e stagionati, da servire come completamento di ogni pranzo, oppure alla ricotta dura salata calabrese, da gustare grattugiata sugli eccezionali primi (fusilli, maccheroni, filei) della tradizione gastronomica della regione, magari conditi con unici e corposi sughi di carne.<o:p></o:p> <o:p> </o:p> Ed ovviamente, anche queste sciccherie non possono prescindere dall’uso del peperoncino, dato che non poche sono le varietà “piccanti”, considerando che in sede di preparazione si è provveduto all’uso di pepe rosso, tassativamente calabrese!! Un modo diverso per garantire ai formaggi il sapore schietto di “Sua Maestà” il peperoncino calabrese, onnipresente nella gastronomia regionale.<o:p></o:p> <o:p></o:p> Naturalmente la genuinità di questi formaggi è bella e assicurata, visto che sono tutti tassativamente biologici, garantiti da certificazione Aiab e rigido controllo Icea (cod.operatore IT ICA R106 F000012). <o:p></o:p> <o:p> <img align="baseline" alt="" border="0" height="105" src="http://www.trovanotizie.com/articoli/content_images/Immagine2.jpg" style="WIDTH: 422px; HEIGHT: 80px" title="" width="484" /> </o:p> Come dire...un modo diverso per portare la natura, a tavola!!<o:p></o:p>

Sicurezza, tradizione e qualità:ecco le linee guida per la produzione dei formaggi biologici calabresi!!

Provate un attimo a distogliere l'attenzione all'ambiente che in questo momento vi circonda , ed immaginate idealmente di trovarvi...

Continua a leggere...»

A Chianni, sulle colline di Pisa, per imparare i segreti della cucina toscana

Settembre nelle colline pisane in Toscana per imparare a consumare e preparare i cibi in maniera etica, divertendosi al B&B Podere la Sterza a Chianni (Pisa) <a href="http://4.bp.blogspot.com/_WlHo_t6wibE/SnXxPE1E6oI/AAAAAAAAAn8/YOycVeZk1-I/s1600-h/sterza.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5365459772378507906" src="http://4.bp.blogspot.com/_WlHo_t6wibE/SnXxPE1E6oI/AAAAAAAAAn8/YOycVeZk1-I/s320/sterza.jpg" style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 158px;" /></a> Trasmettere l’amore per la natura e per i prodotti che stagionalmente ci offre è l'obiettivo dei<a href="www.poderelasterza.com/corsicucina.html"> corsi di cucina biologica toscana</a>, organizzati, a partire da settembre 2009, dal bed & breakfast, situato nell'antica e restaurata villa padronale del podere La Sterza, a Chianni sulle colline della provincia di Pisa. A chi le chiede perché è stato scelto proprio il mese di settembre per inaugurare questa iniziativa, Carlotta, padrona di casa e titolare del B&B, risponde: "La nostra è una cucina che segue la stagione, e, specialmente l’autunno, qui da noi, è il miglior momento dell’anno per assaggiare i prodotti che questa fantastica terra ci offre: i funghi porcini, l’olio nuovo, i tartufi, la cacciagione, l’uva." Il programma prevede lezioni teoriche di cucina toscana, alternate a degustazioni, presso i produttori locali, di vini, formaggi e salumi e cene a tema, preparate dagli stessi padroni di casa, offerte nel salone della villa agli ospiti e allievi del corso. Per informazioni: <a href="http://www.poderelasterza.com">B&B Podere La Sterza</a> - Chianni (PISA)