Cosa è e dove acquistare questa chicca tutta calabrese. Avvertenze d’uso: diffidare tassativamente dalle imitazioni!! Per i più si chiama ro...
Caramelle alla liquirizia: la calabrese Amarelli
Opportuno approfondimento su uno dei più rinomati prodotti tipici calabresi In rete vi sono vari siti di commercio elettronico che propon...
Olio 100% italiano?? Perché non quello calabrese!!
Il ritorno al buon olio di casa nostra come risposta alle tante frodi alimentari. Gli ultimi controlli effettuati dai varie nuclei e autori...
Nduja calabrese: altro che il solito salame.
Cosa è, dove trovarla, come utilizzare al meglio questa unicità calabrese. La nduja è la bandiera dei salumi Calabresi, senza dubbio uno de...
Le arance calabresi, salute + bontà a tutto tondo!!
Dalla terra delle clementine (Piana di Sibari) un altro eccellente agrume: le arance calabresi. Le arance, come tutti gli agrumi, arrivar...
Pensiamoci in tempo utile, evitando lo stress dell’ultimo minuto: i regali natalizi.
Al posto degli “scontati” panettoni, o dei panettoni “scontati”. Ogni anno ci ritroviamo in casa, al termine delle feste di fine anno, con t...
Conosciamo meglio i prodotti tipici della nostra terra: le Clementine Igp della Piana di Sibari.
Giusto per intenderci: non quelle magrebine o spagnole, ma quelle calabresi!! Sui banchi dei mercati ortofrutticoli si trovano molto facilm...
Una scelta “biologica”: le Patate del Parco Nazionale della Sila.
La Patata silana I.G.P., alimento tradizionalmente "povero" della nostra cucina, è un prodotto a forte caratterizzazione territo...
Gli aromi ed i sapori unici dell'autunno calabrese.
Chi ha detto che l’autunno è una stagione malinconica?? Certo, siamo reduci dalle scorribande estive, allorquando ci siamo permessi ogni tip...
Prodotti tipici calabresi, questi magnifici sconosciuti.
Una scelta più oculata nell’acquisto dei prodotti tipici regionali. Sembra facile e semplice parlare di ricercatezze enogastronomiche calabr...