Il caviale dei poveri: la rosamarina calabrese. Il caviale dei poveri: la rosamarina calabrese.

Cosa è e dove acquistare questa chicca tutta calabrese. Avvertenze d’uso: diffidare tassativamente dalle imitazioni!! Per i più si chiama ro...

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Caramelle alla liquirizia: la calabrese Amarelli Caramelle alla liquirizia: la calabrese Amarelli

Opportuno approfondimento su uno dei più rinomati prodotti tipici calabresi In rete vi sono vari siti di commercio elettronico che propon...

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Olio 100% italiano?? Perché non quello calabrese!! Olio 100% italiano?? Perché non quello calabrese!!

Il ritorno al buon olio di casa nostra come risposta alle tante frodi alimentari. Gli ultimi controlli effettuati dai varie nuclei e autori...

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Nduja calabrese: altro che il solito salame. Nduja calabrese: altro che il solito salame.

Cosa è, dove trovarla, come utilizzare al meglio questa unicità calabrese. La nduja è la bandiera dei salumi Calabresi, senza dubbio uno de...

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Le arance calabresi, salute + bontà a tutto tondo!! Le arance calabresi, salute + bontà a tutto tondo!!

Dalla terra delle clementine (Piana di Sibari) un altro eccellente agrume: le arance calabresi. Le arance, come tutti gli agrumi, arrivar...

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Pensiamoci in tempo utile, evitando lo stress dell’ultimo minuto: i regali natalizi. Pensiamoci in tempo utile, evitando lo stress dell’ultimo minuto: i regali natalizi.

Al posto degli “scontati” panettoni, o dei panettoni “scontati”. Ogni anno ci ritroviamo in casa, al termine delle feste di fine anno, con t...

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Conosciamo meglio i prodotti tipici della nostra terra: le Clementine Igp della Piana di Sibari. Conosciamo meglio i prodotti tipici della nostra terra: le Clementine Igp della Piana di Sibari.

Giusto per intenderci: non quelle magrebine o spagnole, ma quelle calabresi!! Sui banchi dei mercati ortofrutticoli si trovano molto facilm...

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Una scelta “biologica”: le Patate del Parco Nazionale della Sila. Una scelta “biologica”: le Patate del Parco Nazionale della Sila.

La Patata silana I.G.P., alimento tradizionalmente "povero" della nostra cucina, è un prodotto a forte caratterizzazione territo...

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Gli aromi ed i sapori unici dell'autunno calabrese. Gli aromi ed i sapori unici dell'autunno calabrese.

Chi ha detto che l’autunno è una stagione malinconica?? Certo, siamo reduci dalle scorribande estive, allorquando ci siamo permessi ogni tip...

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Prodotti tipici calabresi, questi magnifici sconosciuti. Prodotti tipici calabresi, questi magnifici sconosciuti.

Una scelta più oculata nell’acquisto dei prodotti tipici regionali. Sembra facile e semplice parlare di ricercatezze enogastronomiche calabr...

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